🌼Me declaro #babaganoushLovers❤en todas sus versiones. Es tan fácil de hacer, que no se necesita ser un experto en la cocina para hacer esta sabrosura ❤ Mucho más rico y barato que los que te puedes encontrar ya procesados en el supermercado. 👉Además, una vez hecho aguanta varios días en la nevera, bueno en mi casa no sé da el caso porque desaparece en un plis plas 🤗
👉Lo puedes untar en tus patatas al horno o en tus tostadas como un paté vegetal o disfrutar con bastoncitos de verduras crudas ...con pan de pita, bastoncitos integrales o crackers. De aperitivo, merienda, desayuno o guarnición, comer baba ganoush siempre es una buena opción 👍😊🔝🔝
INGREDIENTES. ⚡️Dos - tres calabacines ⚡️Unos dientes de ajo (al gusto , yo puse 2). ⚡️2 cucharadas de tahini (si no tienes , puedes poner las semillas de sésamo tostadas). ⚡️Comino, sal y pimentón (al gusto) . ⚡️Zumo de 1 lima . ⚡️Aceite de oliva.
ELABORACIÓN. 1️⃣Hornear los calabacines con piel (cortados como prefiráis ) a 180 grados y los dientes de ajo aplastados, sin pelar . Hasta que estén dorados. . . 2️⃣Colocar las verduras en el vaso de la batidora, junto con el zumo de limón , el comino, la sal y un par de cucharadas de tahini . Triturar hasta que quede una consistencia cremosa . 3️⃣Servir frío, con un chorrito de aceite de oliva y pimentón por encima (Dulce o picante como prefieras).
A disfrutar!!!😋
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