Esta fue la tarta que prepare para el cumple de mi novio y que le encanto volví hacer otra jeje ! 😁.
De sabor intenso ! Sin duda el toque del mascarpone tiene que ver el resultado final
I n g r e d i e n t e s: . 🎉1 tarrina de queso mascarpone (250 gr). 🎉100 gr queso crema tierra de brunas (rebajado con 100 gr leche)⚡️Si usas otra marca puedes poner 200 gr sin rebajar con la leche . 🎉200 gr de nata (mínimo 35% materia grasa). 🎉130 gr azúcar (puedes elegir la opción de endulzar la que más te guste) 🎉3 huevos . 🎉20 gr de harina (yo use una integral) 🎉Pizca sal
E l a b o r a c i ó n: 1️⃣Batir el queso mascarpone con el azúcar. 👉🏻Añadir el queso crema rebajado con la leche (esto lo hago porque el queso Tierra de Brunas es muy denso ) si usas otra marca , poner directamente 200 gr , sin necesidad de añadir leche . 2️⃣Incorporar los huevos, la harina con una pizca de sal y la nata fría. 👉🏻Seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa . 3️⃣Verter en un molde (alto si tienes) forrado con papel vegetal y hornear durante 35 min aprox entre 1800º -200 grados (dependiendo al horno y al molde) . Aunque veas que la tarta está blandita por el centro , cuando se enfría termina de cuajar
4️⃣cuando estuvo lista por encima añadí una mermelada de frutos rojos que tenía preparada previamente👉🏻Solo hay que ponerlos en un recipiente, añadir un poquito de zumo de limón , tapar y cocinar durante unos 3/4 minutos . Endulzar con un poquito de azúcar o miel y listo . Yo no la trituré, solo aplasté con un tenedor . .
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