🍲BOWL DE TEMPEH MARINADO Y ARROZ🍲.

Una reconfortante comida con tempeh marinado con balsámico y syrup de arce, arroz con cilantro, limón y cúrcuma con extra de BRÓCOLI. Qué está para chuparse los dedos. .

Ingredientes tempeh: para 2 personas

⚡️1 paquete de tempeh

⚡️1/4 taza de jarabe de arce/ syrup maple

⚡️1/4 taza de vinagre balsámico ⚡️2 cucharaditas de AOVE: ⚡️3 cucharadas de tamari ⚡️3 dientes de ajo picados. .

Para el arroz: ⚡️1/2 taza de arroz basmati. ⚡️1+1/2 taza de caldo de verduras. ⚡️cilantro. ⚡️1 rodaja de limón. ⚡️AOVE. ⚡️sal al gusto. . 👉🏻1 brócoli al vapor.

P r e p a r a c i o n: 1️⃣retiramos el tempeh del paquete y lo cortamos a la mitad de largo, así podemos ir cortando en triángulos pequeños luego. 2️⃣en un tazón combinamos todos los ingredientes y añadimos los triángulos de tempeh y dejamos marinar entre 1-24 horas. Revuelve la mezcla un lar de veces mientras se marina, si es posible. 3️⃣una vez que él tempeh se haya marinado,'comienza con el arroz, calentando una sartén grande con AOVE donde añadimos el arroz, dejamos Cocer por unos segundos, luego añadimos el cilantro, la cucharadita cúrcuma, el caldo natural de vegetal, revolvemos muy bien,'corregimos de sal y añadimos el limón, dejamos que el arroz absorba todo el líquido a fuego fuerte por 10 Mil aprox ya pasado el tiempo vemos si ya está y reservamos. 4️⃣mientras se cocina el arroz, cocemos el tempeh en una sartén calentando con un chorrito de aceite. Una vez este caliente agregamos el tempeh (sin verter al adobo) y cocinamos hasta que se diré por cada lado, dejando 4-5 min por cada lado. Vertemos luego la mezcla balsámica de maple en la sartén con él tempeh y cocina la a fuego lento durante 5/7 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido. Revuelve él tempeh un par de veces durante el proceso. 5️⃣servimos en los cuencos comenzando con una base de arroz,@cuniemls con él tempeh y el brócoli al vapor. Puedes sasonar con pimienta al gusto. . Espero os guste y buen provecho.

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