Vamos bien arriba con @whitesnake para este sábado de puro AMOR 🎉🎉🎉❤️❤️❤️ .
Les comparto estas ricas tortitas de quinoa ! Realmente son un hit!!!
Receta ⬇️
INGREDIENTES . ⚡️1/2Taza de quinoa seca. ⚡️1/2 Taza de copos de avena. ⚡️1 + 1/4 Taza de bebida vegetal ( soja, avena, almendras, avellanas,…). ⚡️2 cucharaditas de panela (también podemos usar ágave, maíz, melaza de arroz, maíz, …) ⚡️1 cucharadita de aceite de coco o aceite de girasol. ⚡️Unas gotas de esencia de vainilla. ⚡️1 huevo (opcional). ⚡️Una pizca de sal, y aceite de oliva.
Extras 😋: ❤️fresas. ❤️plátano. ❤️syrup de maple. ❤️semillas de chía.
ELABORACION
1️⃣ La noche anterior, hay que lavar muy bien la quinoa para quitarle la saponina y vigilar que no tenga pequeñas piedrecitas. 👉🏻La dejamos en remojo toda la noche. 2️⃣ A la mañana siguiente, escurrimos la quinoa y la aclaramos de nuevo. Ponemos en la batidora la quinoa, los copos de avena, la bebida vegetal, la panela, el aceite de coco, el huevo, la esencia de vainilla y la pizca de sal y trituramos hasta que la mezcla sea homogénea y muy fina. Dejamos reposar 10 minutos para que espese un poco más.
3️⃣ En una sartén antiadherente o una plancha, ponemos unas gotas de aceite de oliva y dejamos que se caliente. 4️⃣ Vertemos la cantidad de masa necesaria para que se forme una tortita de unos 12 -15 cm de diámetro. 5️⃣ Con el fuego no muy fuerte, dejamos que se cocine hasta que empiecen a formarse agujeritos en la superficie, eso nos indica que es momento de darle la vuelta. Cocinamos por el otro lado y sacamos de la sartén. Repetimos el proceso hasta acabar con toda la masa. Deberían salir unas 6 tortitas.
♥️¡Brutal!♥️
Me hace muchísima ilusión ver que probáis y le dais vuestro toque a mis recetas así que no dudéis en etiquetarme en instagram @cocinillas_mg ❤🙃
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