馃挌SOUVENIRS BUDDHA BOWL馃挌
- Monica Guarnizo
- 9 abr 2018
- 1 Min. de lectura
En honor a una canci贸n que me encanta "happy 2nd birthday to @swimmingtapes for your first song" les presento una opci贸n de comida para uno de esos d铆as que quieres comer algo sano, r谩pido y f谩cil.
Ingredientes:
鈿★笍espinacas frescas. 鈿★笍espirales de calabac铆n. 鈿★笍espirales de zanahoria. 鈿★笍espirales de remolacha. 鈿★笍garbanzos cocidos. . 鈿★笍Patata cortada en cuadros al horno . 鈿★笍boniato/ batata o patata dulce cortada en cuadros al horno. 鈿★笍mazorca. 鈿★笍1 pera 鈿★笍2 fresas. 鈿★笍aguacate. 鈿★笍s茅samo tostado. 鈿★笍or茅gano. 鈿★笍sal.
Para el aderezo: 鈿★笍lim贸n o Lima. 鈿★笍tahini. 鈿★笍AOVE (opcional).
Preparaci贸n:
Lavar y limpiar todas nuestras verduras y frutas.
Cortamos en cuadros las patatas y el baniato y las ali帽amos con oregano
mientras hacemos los espirales con la zanahoria, el calabac铆n y la remolacha llevamos las patatas y el boniato al horno a 180潞 por 30 minutos aproximadamente y reservamos.
Para servir, en un plato hondo a帽adimos la espinaca fresca, enseguida los espirales de verdura, los garbanzos cocidos y lavados, la mazorca y el aguacate y mezclamos muy bien. Por ultimo a帽adimos las patatas, las frutas cortadas al gusto y el s茅samo.
Ali帽amos con sal, tahini, el sumo de 1/2 lim贸n y un pelin de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
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