Estos súper súper pancakes los van adorar ❤️ya que son rápidos de hacer por ser mini, su cocción es corta.
I N G R E D I E N T E S: ⚡️90 gr de avena. ⚡️100 ml de leche vegetal o la leche que prefieras. ⚡️1 cdta de canela. ⚡️1 cdta de levadura para hornear. ⚡️1 cda de panela y unas gotitas de Stevia (me encanta esta mezcla para endulzar). ⚡️2 yemas de huevo. ⚡️las claras de los dos huevos. ⚡️2 cda de semillas de chia (opcional) ⚡️toppings : naranja, Granada, fresas y kiwi.
P R E P A R A C I O N: 1️⃣licuamos todos los ingredientes menos las claras y reservamos. 2️⃣en un recipiente aparte colocamos las claras de los huevos y las batimos hasta obtener el punto nieve, es decir que, si volteas el recipiente a 180º no se caiga la mezcla. ( esto es Lara que la masa te quede esponjosa). Reservamos 3️⃣mezclamos las claras poco a poco con lo que licuamos anteriormente. 4️⃣engrasa una sartén con aceite de coco a fuego medio, y añadimos un poquito de mezcla para cada tortita ( 1 minuto por lado y lado) y listo! 5️⃣servimos acompañando con la fruta que más te apetezca.
👉🏻🍊como recomendación personal, cuando añades un pelin del zumo de la naranja sobre las tortitas el sabor queda más rico aún, esto lo haces al momento de comerlas. .
♥️¡ENJOY!♥️
Me hace muchísima ilusión ver que probáis y le dais vuestro toque a mis recetas así que no dudéis en etiquetarme en instagram @cocinillas_mg ❤🙃
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